Salcat

Salcat

Ne pergatitjen e salcave te ndryshme qe pergjithseisht bazen e kane tek:

1)        Salca majonez

2)        Salca e domates

3)       Salcat e erreta (qe perfitoen nga skuqja ose pjekja e mishit)

MAJONEZA:

-    per 600 ml vaj duhen 2 te verdha veze

-   ½ lug krip

-   2-3 lug gjelle uthull

-   1 lug gjelle leng limoni

-   1/5 lug pluhur mustarde

-   2 lug gjelle uji

-   Piper te bardhe

SALCE DOMATESH x 8-10 persona:

-   ½ kg domate

-   ½ liter uje ose leng mishi

-   1/5 lug gjalpe

-   1 lu gjelle qep

-   1 lug gjelle karrot

-   1 lug gjelle selino majdanoz

-   1 lu gjelle miell patatesh

-   Piper , dafin

BESHAMELA

-   600 ml qumesht

-   4 lug gjelle gjalpe

-   3 lug gjelle miell

-   Kripe arre moskat